Atos se une a Project QuiltWorks de CrowdStrike para reforzar la ciberseguridad en la era de la IA

Uniéndose a esta iniciativa ayuda a las organizaciones no solo en la adopción de la IA, sino lo más importante protegerse de los riesgos asociados garantizando un mayor control de los datos, infraestructura, gobernanza y cumplimiento normativo

Atos, líder global en transformación digital impulsada por la inteligencia artificial, ha anunciado su incorporación a Project QuiltWorks de CrowdStrike. Impulsado por la plataforma Falcon® y por modelos de IA de vanguardia de OpenAI y Anthropic, Project QuiltWorks combina las capacidades de CrowdStrike para la detección de vulnerabilidades basada en inteligencia artificial y la priorización de riesgos a partir del conocimiento de los adversarios, con servicios de remediación proporcionados por los principales integradores de sistemas y proveedores de servicios gestionados del mundo, además de la protección financiera de las compañías líderes del sector de los ciberseguros.

Con su incorporación a QuiltWorks, Atos ampliará aún más su cartera de servicios de ciberseguridad y su experiencia en servicios gestionados de seguridad, gobierno de la ciberseguridad y entornos digitales soberanos.

Al unirse a esta iniciativa, Atos aporta una propuesta de valor diferencial centrada en la soberanía digital, ayudando a las organizaciones a adoptar la inteligencia artificial y a protegerse frente a los riesgos asociados a la IA de última generación, garantizando un mayor control sobre los datos, la infraestructura, la gobernanza y los requisitos de cumplimiento normativo. Diseñados para la nueva era de la IA avanzada, los servicios de Atos contribuirán al ecosistema de la alianza mediante la combinación de operaciones SOC preparadas para hacer frente a adversarios acelerados por IA y una oferta de ciberseguridad aumentada mediante agentes inteligentes e inteligencia artificial.

Como parte de esta colaboración, Atos integrará las capacidades de QuiltWorks para reforzar la capacidad de las organizaciones de prepararse, responder y adaptarse de forma continua a los riesgos impulsados por la inteligencia artificial. Esto permitirá una mayor visibilidad sobre las exposiciones relacionadas con la IA, una priorización más inteligente de los riesgos, procesos de remediación más ágiles y una protección continua frente a amenazas en constante evolución, ofreciendo a los clientes una visión más clara a nivel de dirección y marcos de actuación concretos para la mitigación de riesgos.

Atos combinará estas capacidades con sus infraestructuras digitales soberanas para dar soporte a entornos regulados, permitiendo despliegues de inteligencia artificial altamente seguros y soberanos, alineados con los requisitos europeos en materia de regulación y soberanía digital. De este modo, ayudará a las organizaciones a gestionar los riesgos de forma proactiva y a responder con eficacia en situaciones críticas.

El enfoque de Atos pone el acento en la gobernanza, la propiedad y el control de los datos, los modelos de IA y la infraestructura, de modo que la gestión de vulnerabilidades asociadas a la inteligencia artificial esté diseñada para cumplir con la normativa desde su origen (compliant by design), favoreciendo además una adaptación continua a medida que evolucionan las amenazas, la regulación y las necesidades del negocio.

Günter Koinegg, responsable global de Servicios de Ciberseguridad de Atos, señala: "La incorporación a la alianza QuiltWorks de CrowdStrike supone un hito importante en nuestra estrategia para combinar inteligencia artificial y ciberseguridad a gran escala. Al integrar avanzadas capacidades de gestión de riesgos de IA con nuestra experiencia en entornos digitales soberanos, permitimos a nuestros clientes adoptar la inteligencia artificial de forma segura, manteniendo el control total sobre sus datos y garantizando el cumplimiento de los marcos regulatorios."

Por su parte, Daniel Bernard, Chief Business Officer de CrowdStrike, afirma: "Nos complace dar la bienvenida a Atos a QuiltWorks, la única alianza capaz de proteger todas las capas de riesgo asociadas a la IA de última generación. Su trayectoria junto a CrowdStrike y su sólida experiencia en servicios de ciberseguridad y entornos soberanos ampliarán el alcance de la coalición en el mercado europeo, mientras QuiltWorks continúa expandiéndose a organizaciones y sectores de todo el mundo."

La colaboración entre Atos y CrowdStrike se extiende ya a ocho años de trabajo conjunto centrado en el desarrollo e implantación de soluciones avanzadas de ciberseguridad. La incorporación de Atos a la coalición QuiltWorks representa un nuevo paso en esta relación, reforzando la ambición compartida de ambas compañías de abordar los desafíos de ciberseguridad que plantea la evolución de la inteligencia artificial.

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Chef Miau lleva a los hogares españoles comida natural para gatos, pensada a medida de cada animal

Parte de una idea sencilla: que cada gato coma lo que necesita y que su dueño sepa qué hay en el plato. La marca española personaliza la comida con un test, la cocina con ingredientes aptos para consumo humano y la lleva a casa por suscripción, con envío gratis a toda España

Cada vez más dueños de gatos quieren saber con claridad qué hay en el plato de su mascota y buscan algo distinto a las fórmulas estandarizadas del pienso comercial. A esa inquietud responde Chef Miau, una marca española de comida natural y personalizada para gatos que adapta la alimentación a cada animal y la lleva a casa por suscripción.

La idea de fondo es sencilla: que cada gato coma lo que necesita y que su dueño pueda reconocer cada ingrediente. Chef Miau cocina con ingredientes aptos para consumo humano —carne de granjas cercanas con algo de verdura—, sin subproductos, sin harinas y sin rellenos, y antepone la transparencia a la conveniencia industrial.

Su rasgo más distintivo es la personalización. Antes de cada pedido, el dueño responde unas preguntas sobre su gato —peso, edad, actividad— y, a partir de ahí, la marca calcula la ración y el plan que le corresponden. En lugar de una fórmula única para todos, cada gato recibe la suya.

La comida se cocina en España, en lotes pequeños, y se envasa en tarros de cristal que se conservan a temperatura ambiente mediante una esterilización natural, sin conservantes y sin necesidad de congelador. El cristal no es casual: deja ver lo que hay dentro, en línea con esa idea de que la comida de un gato no debería tener secretos. Las recetas las revisa una veterinaria especializada en nutrición felina.

Chef Miau, fundada en 2025 y con sede en Madrid, nació de una experiencia cotidiana: su fundador no encontró en España una alimentación natural y personalizada para gatos como la que había usado fuera y, al leer las etiquetas del pienso convencional —harinas de maíz, de trigo, aditivos—, decidió crear una alternativa más clara.

Hoy, cientos de gatos comen ya Chef Miau, que mantiene una valoración media de 4,7 sobre 5 entre sus clientes. "Queríamos que la gente pudiera ver de verdad lo que hay dentro del tarro; si el producto es bueno, no hay nada que esconder", resume Víctor Solís Sánchez, fundador de la marca.

Chef Miau vende a través de su web, https://chefmiau.com, donde los clientes acceden al test de personalización. 

Acerca de Chef Miau. Chef Miau es una marca española de comida natural y personalizada para gatos. Un test online calcula a medida lo que necesita cada gato —cuánto comer y cuánto cuesta— y se la envía a casa por suscripción. La cocina en España, en lotes pequeños, con ingredientes aptos para consumo humano, y la sirve en tarros de cristal, sin nevera. Envío gratis a toda España (salvo Canarias). La fundó Víctor Solís Sánchez, con sede en Madrid, y trabaja con una veterinaria especializada en nutrición felina en la revisión de sus recetas. Más en chefmiau.com.

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Las organizaciones tienen que apostar por una cultura organizacional más humana, tecnológica y emocionalmente inteligente

La evolución del mercado laboral y las nuevas expectativas de los profesionales están transformando profundamente las empresas. En este sentido, diversas organizaciones están apostando por modelos innovadores de la cultura centrada en personas que ya están generando resultados altamente positivos, tanto en productividad como en captación y fidelización de talento.

En base a ello, las empresas deben implementar un modelo de gestión de personas, alejándose de las políticas tradicionales centradas únicamente en beneficios básicos como la flexibilidad horaria, la conciliación laboral o la desconexión digital. Aunque estas medidas siguen siendo fundamentales, la gestión del talento demanda experiencias laborales más humanas, participativas y emocionalmente inteligentes.

“Hoy los profesionales no solo buscan estabilidad o salario competitivo; quieren propósito, reconocimiento, autonomía y bienestar real dentro de su entorno de trabajo”, afirma Antonio Ortiz, Director General de SAFTI España. Y añade, "entre las iniciativas  que hemos implementado en nuestra organización destacan programas de cultura organizacional basados en neurociencia aplicada al liderazgo, incentivos conductuales personalizados y estrategias avanzadas de motivación emocional".

En este sentido, la empresa ha desarrollado con éxito un innovador modelo de incentivos conductuales inspirado en técnicas de economía del comportamiento. Más allá de las comisiones comerciales tradicionales, los profesionales reciben recompensas vinculadas a hábitos y comportamientos alineados con la cultura corporativa, como el apoyo entre departamentos, la formación continua, la resolución colaborativa de conflictos o la mejora de la experiencia del cliente.

En paralelo, también ha incorporado metodologías utilizadas habitualmente en experiencia de cliente, para analizar cada etapa del recorrido profesional del colaborador dentro de la organización. Gracias a este sistema, se identifican puntos de fricción, necesidades emocionales y oportunidades de mejora en tiempo real, permitiendo una gestión mucho más personalizada del talento.

"Hemos apostado por programas de liderazgo empático y comunicación consciente para mandos intermedios y directivos. El objetivo es evolucionar desde modelos jerárquicos tradicionales hacia liderazgos más cercanos, transparentes y orientados al desarrollo humano", indica el Director General de SAFTI.

Otra de las tendencias más novedosas aplicadas ha sido el uso de inteligencia artificial para personalizar itinerarios de desarrollo profesional. Mediante herramientas de análisis predictivo, la empresa identifica fortalezas, intereses y motivaciones individuales para recomendar planes formativos, oportunidades internas y objetivos adaptados a cada perfil profesional.

"Con esta apuesta por una cultura organizacional más humana, tecnológica y emocionalmente inteligente, el sector inmobiliario comienza a consolidar un nuevo paradigma laboral en el que las personas dejan de ser únicamente recursos para convertirse en el verdadero motor estratégico de las organizaciones", concluye Antonio Ortiz.                                                                                                        

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Franquicias y sostenibilidad impulsan una nueva forma de lavar coches

 

/ IBERIAN PRESS / La forma de cuidar y mantener los vehículos está experimentando cambios impulsados por la búsqueda de alternativas más sostenibles y eficientes. Entre las tendencias que han ganado presencia en los últimos años se encuentra el lavado de coches sin agua, un sistema que permite limpiar el exterior y distintas superficies del vehículo utilizando productos específicos y técnicas manuales que reducen significativamente el consumo de recursos.

El crecimiento de las franquicias de lavado de coches sin agua refleja el interés de consumidores y emprendedores por un modelo que combina servicio profesional, ahorro de agua y comodidad. Este formato ha logrado posicionarse en distintos mercados gracias a una propuesta que responde tanto a las necesidades de los propietarios de vehículos como a las exigencias ambientales que cada vez tienen mayor relevancia.

A diferencia de los sistemas tradicionales, este tipo se realiza mediante productos formulados para encapsular la suciedad y facilitar su retirada sin necesidad de utilizar grandes cantidades de agua. El proceso suele llevarse a cabo de forma manual, utilizando paños de microfibra de alta calidad y protocolos específicos que buscan proteger la pintura y las superficies del automóvil.

Uno de los aspectos que más valoran los clientes es el resultado final. La combinación de productos biodegradables, técnicas de aplicación controladas y un trabajo realizado a mano permite obtener acabados uniformes y un aspecto limpio y cuidado. Además, al evitar el uso de cepillos automáticos o sistemas abrasivos, se reduce el riesgo de pequeñas marcas o daños superficiales en la carrocería.

La preocupación por el uso eficiente del agua ha contribuido al desarrollo de este sector. Según datos de la Organización de las Naciones Unidas, una persona necesita entre 50 y 100 litros de consumo diario para cubrir sus necesidades básicas, mientras que algunos sistemas convencionales de lavado de vehículos pueden utilizar entre 150 y 300 litros por servicio. En este contexto, las alternativas que reducen o eliminan ese consumo despiertan un interés creciente tanto entre particulares como entre empresas.

Para los emprendedores, el crecimiento de este segmento también ha abierto nuevas oportunidades de negocio. Las franquicias especializadas permiten acceder a procesos de trabajo ya desarrollados, formación técnica, apoyo comercial y reconocimiento de marca. Estos elementos pueden facilitar la puesta en marcha de una actividad en un mercado que continúa expandiéndose.

La capacitación representa un aspecto central dentro de este tipo de negocios. Los franquiciados reciben formación sobre técnicas de limpieza, uso correcto de productos, atención al cliente y gestión operativa. Sobre el tema, desde DetailCar, afirman que “esto contribuye a mantener estándares de calidad homogéneos y una experiencia consistente para los usuarios finales”.

Otro factor relevante es la incorporación de criterios de sostenibilidad dentro de los modelos empresariales. El uso de productos biodegradables y la reducción del consumo de agua se alinean con las expectativas de consumidores que valoran prácticas más responsables. Esta tendencia se observa en distintos sectores y también está impactando en los servicios relacionados con el mantenimiento automotor.

A medida que aumenta la conciencia sobre el cuidado de los recursos naturales, el lavado de vehículos sin agua continúa consolidándose como una alternativa con presencia creciente en el mercado. Su capacidad para combinar eficiencia, comodidad y calidad de servicio explica el interés que genera tanto entre quienes buscan una solución práctica para el cuidado de su vehículo como entre quienes identifican una oportunidad para desarrollar un negocio respaldado por una estructura de franquicia.

La innovación suele surgir cuando una necesidad encuentra una forma diferente de resolverse. En este caso, la evolución de los servicios de lavado demuestra que es posible incorporar nuevas prácticas que respondan a las demandas actuales sin renunciar a la calidad que esperan los clientes.

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Lanzamiento de los escáneres de documentos Ricoh SP 2240N y SP 2230N a un precio asequible

Resultados de alta calidad para optimizar los flujos de trabajo empresariales diarios

PFU Limited («PFU»), que ostenta la cuota de mercado mundial n.º 1 en escáneres de documentos¹, ha presentado los Ricoh SP‑2240N y Ricoh SP‑2230N: dos escáneres de documentos compactos diseñados para ofrecer una digitalización eficiente y fiable en las operaciones empresariales del día a día. Basados en la tecnología consolidada de la serie Ricoh fi, los nuevos modelos ofrecen un equilibrio sólido entre calidad y asequibilidad para organizaciones de cualquier tamaño, con velocidades de escaneado de hasta 40 ppm para el SP‑2240N y 30 ppm para el SP‑2230N.

A medida que las tareas documentales rutinarias siguen consumiendo tiempo valioso, las empresas buscan formas más sencillas y eficientes de digitalizar la información. Estos escáneres están diseñados para reducir el esfuerzo administrativo y optimizar los flujos de trabajo cotidianos.

Características principales

1. Los flujos de trabajo empresariales diarios se simplifican gracias a un escaneado de alta calidad y alto valor
Los escáneres simplifican las tareas documentales rutinarias al ofrecer un rendimiento fiable que equilibra asequibilidad y calidad constante, lo que los hace ideales para empresas con sensibilidad al coste. Diseñada para un uso diario habitual, la función Paper Protection, que incluye tecnología de supervisión de imagen en tiempo real, evita daños en los documentos y mantiene un funcionamiento fiable para flujos de trabajo sin interrupciones. La gestión versátil de documentos admite documentos empresariales estándar, tarjetas de plástico y documentos A3 doblados por la mitad. Su diseño compacto y el ADF de 80 hojas permiten que los equipos con alta carga de trabajo mantengan la productividad incluso en entornos de oficina con espacio limitado.

2. Precisión avanzada y calidad de imagen nítida
El OCR avanzado y el procesamiento de imágenes convierten los documentos escaneados en datos utilizables de forma más rápida y con menos correcciones manuales, reduciendo retrabajos y retrasos en las fases posteriores. Impulsados por la tecnología PFU Clear Image Capture, los escáneres producen resultados nítidos y uniformes que permiten una extracción de datos más rápida y una mayor eficiencia operativa. El procesamiento inteligente de imágenes gestiona automáticamente ajustes como la detección del tamaño del papel y la rotación automática, garantizando una salida precisa independientemente del tipo u orientación del documento. Al reducir errores y pasos innecesarios, se acorta el tiempo total de procesamiento y los flujos de trabajo se mantienen eficientes.

3. Digitalización rápida y sencilla basada en PC con un funcionamiento intuitivo
Los nuevos escáneres ofrecen una digitalización de documentos práctica con un solo clic. Con el software PaperStream ClickScan mejorado, los usuarios pueden escanear y guardar archivos de inmediato seleccionando «Scan» desde el menú contextual, con una configuración previa sencilla. Los usuarios también pueden iniciar el escaneado con una sola pulsación del botón integrado en el escáner, lo que hace que la digitalización tanto desde el PC como directamente desde el dispositivo sea más rápida y sencilla.

4. El nuevo iiGA permite una digitalización flexible sin PC en entornos de trabajo compartidos y multiusuario
Impulsada por el nuevo SoC (System on a Chip) de próxima generación iiGA, la función DirectScan mejorada²³ ofrece un escaneado rápido e intuitivo sin PC, directamente desde el dispositivo. Incluso en entornos de oficina compartidos, iiGA mantiene altas velocidades de escaneado mientras admite el procesamiento avanzado de imágenes, incluida la orientación automática.

Destinos como ubicaciones de guardado o destinatarios de correo electrónico pueden asignarse a los tres botones integrados del escáner, lo que permite flujos de trabajo prácticos con un solo toque. Los archivos escaneados también pueden adjuntarse inmediatamente a correos electrónicos, lo que permite a los equipos digitalizar y compartir documentos con menos pasos manuales. El resultado es una experiencia de escaneado fluida, eficiente y flexible, diseñada para los entornos de trabajo colaborativos actuales.

Lista de precios
2240N (RRP): €612
2230N (RRP): €480

Notas
¹ Los datos se basan en la cuota de mercado de escáneres documentales.

Japón y Norteamérica: Basado en el estudio de 2024 realizado por KEYPOINT INTELLIGENCE, que compara las ventas unitarias de escáneres documentales comercializados por PFU con las de los productos de la competencia dentro de los segmentos relevantes de escáneres documentales, según el análisis realizado por PFU.

Europa: Basado en el estudio de 2024 realizado por infoSource, que compara la cuota de ventas unitarias en Europa Occidental.

² Algunas funciones estarán disponibles en futuras actualizaciones.

³ Se requiere un PC para configurar los ajustes del escáner.

Marcas comerciales
Los nombres de productos y de empresas son marcas registradas o marcas comerciales de sus respectivos propietarios.

La información de este comunicado de prensa era precisa en el momento de su publicación y puede estar sujeta a cambios sin previo aviso.

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Vols Partners se incorpora al mercado Vienna MTF

ROIPRESS / EUROPA / EXPANSIÓN - Vols Partners, S.A. ha completado su incorporación al mercado Vienna MTF, sistema multilateral de negociación operado por Wiener Börse AG, reforzando así su presencia en los mercados internacionales.

La compañía, con sede en Cartagena, continúa avanzando en el desarrollo de sus proyectos industriales y energéticos, manteniendo su estrategia de crecimiento y consolidación corporativa.

La incorporación a Vienna MTF representa un nuevo paso dentro del proceso de estructuración financiera global del proyecto que desarrolla la sociedad, en línea con su hoja de ruta corporativa y con los diferentes mecanismos de financiación y desarrollo previstos para las distintas fases de ejecución.

Vols Partners desarrolla actualmente iniciativas vinculadas a infraestructuras de agua, energía y sostenibilidad, con especial atención a proyectos de largo plazo y a la integración de nuevas tecnologías aplicadas a la gestión industrial.

La sociedad continuará informando al mercado y a sus grupos de interés sobre aquellos acontecimientos relevantes relacionados con su actividad y evolución corporativa.

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Más del 75% de la Generación Z sale cada semana a bares y restaurantes, pero elige con nuevos códigos

Más del 45% de la Generación Z vincula comer sano con alimentos de calidad y el casi el 60% sigue prefiriendo el servicio tradicional en mesa

ROIPRESS / ESPAÑA / INFORMES - La Generación Z está transformando la forma de consumir restauración en España. No se trata de un público que haya dejado de salir, al contrario, los jóvenes mantienen una relación muy activa con bares, restaurantes y cafeterías. Lo que ha cambiado es la manera de elegir, la expectativa que tienen sobre la experiencia y el valor que conceden a la identidad de cada local.

Según el estudio CGA by NIQ REACH 2025 Spain, el 73% de los consumidores españoles visita semanalmente establecimientos de hostelería. Entre los jóvenes de la Generación Z, la cifra alcanza el 79%, por encima de la media nacional. A escala global, CGA by NIQ también señala que el 72% de esta generación acude semanalmente a pubs, bares, restaurantes o cafeterías, 16 puntos por encima del consumidor medio.

Su influencia no se mide solo por la frecuencia de visita. También se nota en cómo descubren y eligen restaurantes. Para muchos jóvenes, el primer contacto con un local llega a través de TikTok, Instagram, una recomendación de un creador de contenido o una conversación en un grupo de amigos. El informe ‘Así come la Gen Z’, elaborado por Mazinn y Ansón+Bonet, apunta que el 56% de los jóvenes ya busca restaurantes en TikTok. Sin embargo, la búsqueda digital no sustituye la experiencia presencial, pero sí la condiciona. El cliente joven llega al restaurante con una expectativa previa: quiere que el espacio, el ambiente, los platos y el trato respondan a lo que ha visto o le han contado. La carta sigue siendo importante, pero ya no actúa sola. El diseño del local, la música, la iluminación, el servicio, la presentación de los platos y la posibilidad de compartir raciones influyen en la percepción de valor.

En Bulla, céntrico restaurante de la capital, “hemos percibido un cambio claro en el perfil de cliente. Cada vez nos visita un público más joven y muchos llegan después de habernos descubierto en redes sociales, a través de creadores de contenido o recomendaciones en TikTok e Instagram. Para esta generación, la experiencia empieza antes de llegar al restaurante, y por eso es tan importante que lo que se comunica online tenga continuidad en sala”, señalan desde la compañía.

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Esta forma de socializar favorece modelos de restauración menos rígidos: propuestas que permiten picar, probar varios platos, combinar comida y bebida, alargar la sobremesa o convertir una cena informal en un plan más completo. Kantar señala que las ocasiones de consumo fuera del hogar vinculadas a celebraciones crecen un 11%, mientras una tercera parte de los consumidores elevó su gasto fuera del hogar en más de un 15%. El cliente mira el precio, pero está dispuesto a pagar más cuando percibe valor, es decir, buen producto, ambiente cuidado, servicio atento y una experiencia que justifique la visita.

La salud y la calidad también pesan en la decisión. Según el informe de Mazinn y Ansón+Bonet, más del 45% de la Generación Z asocia comer sano con platos elaborados con alimentos de calidad. Esta visión se aleja de una alimentación restrictiva y acerca el bienestar al disfrute, al sabor y a la confianza en lo que se consume. Aunque se trata de una generación profundamente digital, casi el 60% prefiere el servicio tradicional en mesa, lo que confirma que la atención cercana y la hospitalidad siguen siendo claves para construir una experiencia memorable.

La encuesta Gen Z and Millennial Survey 2025 de Deloitte, realizada a más de 23.000 jóvenes de 44 países, ayuda a entender esta forma de consumo: bienestar, propósito, seguridad financiera y equilibrio personal aparecen entre sus principales prioridades. Estas preocupaciones también llegan a la restauración, donde los jóvenes valoran espacios honestos, marcas con criterio y propuestas que encajen con su manera de vivir.

Los restaurantes que mejor conecten con este público serán aquellos capaces de unir producto, ambiente, servicio y comunicación de forma coherente. La Generación Z sigue saliendo a bares y restaurantes, pero lo hace con más información, más criterio y una mirada más exigente. Su forma de consumir está empujando al sector hacia propuestas más experienciales, flexibles y conscientes de la importancia de la identidad.

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Las muñecas 'K-Pop Idol' han sido las muñecas más vendidas en España en mayo

• La fuerte acogida del producto provoca falta de existencias en varios retailers, lo que confirma la conexión emocional y cultural que las muñecas K-Pop Idol generan entre los fans del género y el público infantil

• Asimismo, consolida su éxito con una posición Top 11 en el mercado total de juguetes 

 

ROIPRESS / ESPAÑA / TENDENCIAS - IMC Toys Global celebra el éxito de su línea K-Pop Idol, que se ha posicionado como el Top 1 en la categoría de muñecas y el Top 11 en el total del mercado español en mayo, según datos de Circana España de mayo 2026. 

En menos de tres meses, se han vendido más de 18.000 unidades, de las que más de  8.000 corresponden solo al mes de mayo.  La demanda de los consumidores ha sido tan alta que algunos retailers experimentaron roturas de stock. Este fenómeno confirma la conexión emocional y cultural que las muñecas K-Pop Idol generan entre los fans del género y el público infantil. 

K-Pop Idol se sitúa así en el Top 30 del mercado total acumulado del año (YTD), reafirmando su liderazgo como una de las líneas más exitosas del año. "K-Pop Idol ha conseguido trasladar al universo del juguete toda la energía, creatividad y pasión que despierta el fenómeno global del K-Pop. La acogida que hemos visto en España ha sido excepcional, superando nuestras expectativas y consolidando a la marca como una de las propuestas más prometedoras del mercado juguetero en 2026", señala Olga Comes, Marketing Manager de IMC Toys Global. 

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La experiencia va más allá del juguete con el lanzamiento de la playlist oficial de K-Pop Idol. Los fans ya pueden disfrutar de 9 canciones originales inspiradas en el universo K-pop, disponibles en SoundCloud, para acompañar sus sesiones de juego con toda la energía y el estilo de sus idols favoritos. 

IMC Toys irrumpió en el mercado por primera vez con su marca estrella, Bebés Llorones, que rápidamente se volvió popular y se convirtió en la muñeca para bebés más vendida en los mercados europeos y estadounidenses. Desde su inicio, la compañía se ha expandido para operar en 50 países y ha fortalecido su línea de productos para incluir una amplia gama de marcas impresionantes, como Bebés Llorones, Bebés Llorones Lágrimas Mágicas, Baby Paws o Playfun que engloba toda la colección de juegos. El compromiso de IMC Toys de proporcionar juguetes para "todas las edades y todas las etapas" ha llevado a su reputación internacionalmente reconocida por ofrecer a los clientes de todo el mundo juguetes de alta calidad y atractivamente diseñados a un precio competitivo.

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Más de 40 candidaturas compitieron en los XIII Premios DEC

El Hipódromo de la Zarzuela se convirtió en el escenario donde se decidieron los grandes vencedores de la Human Experience. En una gala que reunió a destacados directivos y líderes empresariales, la Asociación DEC dio a conocer el fallo de la XIII edición de sus premios anuales, reconociendo las iniciativas más sobresalientes en Experiencia de Cliente y Experiencia de Empleado.

Esta edición ha destacado por el elevado nivel de las candidaturas presentadas, siendo Kia, ILUNION, Caja Arequipa y Eroski, quienes ocuparon las posiciones de honor en las principales categorías, mientras que Octopus Energy recibió el Premio Revelación en Experiencia de Cliente, concedido por primera vez este año.

Durante la apertura del acto, Ángela de Miguel, presidenta de CEPYME y presidenta de honor del jurado de esta edición, puso en valor el papel de las empresas españolas y, especialmente, de las pymes, como impulsoras de modelos de gestión, centrados en las personas y en la generación de experiencias diferenciales. Y añadió que “la Experiencia de Cliente nace en ese pequeño comercio, en esa empresa familiar que lleva décadas construyendo relaciones de confianza con varias generaciones, cuya estrategia comercial consistía en escuchar, atender y responder a las necesidades de las personas. Las PYMES han practicado durante décadas la Experiencia de Cliente, porque han basado su crecimiento en esa cercanía, en la personalización y en el compromiso”.

Por su parte, el presidente de DEC, Mario Taguas, destacó la calidad de los proyectos presentados. “Estos Premios representan mucho más que un galardón, son un reconocimiento a la excelencia, a la capacidad de innovar al actuar de catalizador positivo y abrir muchas puertas a las marcas, y a la voluntad de posicionar a los clientes en el centro”, afirmó.

La Gala se abrió con dos de los Premios especiales, en el que se reconoció a Tomás Villén, CEO de Porsche Ibérica, como Mejor Directivo impulsor de la Experiencia de Cliente, por vincular directamente la satisfacción del empleado con la lealtad y emoción del cliente, bajo una filosofía donde el talento interno es el motor de la experiencia del lujo. Por su parte, Mapfre recibió el premio a la Mejor Marca en Experiencia de Cliente, por su solidez y liderazgo sostenido en los índices de recomendación sectoriales, y una gran transformación de su posicionamiento e imagen corporativa.

En lo que respecta a las categorías que premian las candidaturas recibidas, se comenzó con la Mejor Estrategia en Experiencia de Cliente, el jurado reconoció a Kia por la profunda transformación de su posicionamiento de marca y por el liderazgo y compromiso de su CEO en el empuje de la Experiencia de Cliente como eje estratégico de la compañía.

ILUNION obtuvo el premio a la Mejor Estrategia en Experiencia de Empleado gracias a un modelo integral capaz de gestionar la Experiencia de Empleado en una plantilla diversa y de gran dimensión, demostrando además el impacto directo de las personas en los resultados del negocio.

El galardón al Mejor Customer Journey fue para Caja Arequipa, cuyo proyecto destacó por la transformación de la experiencia de los microempresarios, combinando mejoras en satisfacción, captación por recomendación directa y una importante optimización de los costes operativos gracias a la digitalización de los procesos.

Por su parte, Eroski recibió el reconocimiento al Mejor Proyecto de Innovación por la implantación de un contact center omnicanal inteligente que integra inteligencia artificial generativa y modelos predictivos para mejorar la atención y la eficiencia operativa, con un perfecto equilibrio entre tecnología punta y valor humano.

La gran novedad de esta edición fue la creación del Premio Revelación en Experiencia de Cliente, que recayó en Octopus Energy. El jurado destacó un modelo de negocio concebido desde su origen con el cliente en el centro de la estrategia, permitiéndole alcanzar un crecimiento exponencial en un sector especialmente complejo.

Y Montse Mateos, redactora en el diario económico EXPANSIÓN, fue distinguida con el tercer Premio especial, Premio Mejor Labor Periodística sobre CX por su contribución a la divulgación de la Experiencia de Empleado.

Asimismo, la celebración de los Premios DEC sirvió de escenario para reconocer a las empresas que han obtenido el sello distintivo DEC Selección, por la excelencia de sus metodologías en Experiencia de Cliente y Experiencia de Empleado: Atrevia, BeWay Consulting, Findasense, GW Consultoría, Intelcia, Izo, Kantar, Lukkap, Merkle España (dentsu), Tangity (NTT Data), Tribalww y Xdroid.

Patrocinadores y Jurado

La celebración de la decimotercera edición de los Premios DEC ha sido posible gracias a los patrocinadores: Alsa y Repsol, y a la colaboración de Directivos y Empresas, IPMARK, Mahou San Miguel, Radio Intereconomía y Sector Ejecutivo.

El jurado ha estado presidido por Ángela de Miguel, Presidenta de CEPYME, y formado por Mario Taguas, Subdirector Gral Adjunto de Desarrollo de Negocio y Clientes en Mutua Madrileña / Presidente de DEC; Patricia Jiménez, Head of Sales Planning en Europ Assistance / Vicepresidenta de DEC; José Serrano, CEO en Izo España / Vocal de DEC; David Arconada, Client Solutions- Radical Client perspective en BBVA / Presidente de DEC México;  Yudith Rodríguez, South West Europe CX & Delivery Learning and Development Manager at A.P. Moller – Maersk; Cristina Mulet Amer, Subdirectora Brands & Customer Experience en Barceló Hotel Group; David Orza, Head of Customer Experience de ABANCA; Ana Pinos, Directora Postventa y Experiencia de Cliente en Volvo Car España; Ana Bobo Sánchez, Head Commercial Operations Iberia en Sandoz; Ana Egido, Redactora Jefe de IPMARK; Marcelino Abad, Editor Jefe de Capital Humano; Diego Martínez Perán,  Vicepresidente de Radio Intereconomía; y Juan Comas, Director de la Revista Sector Ejecutivo.

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El Mundial impulsa el consumo de burek en Madrid entre aficionados balcánicos y turcos

Burekísimo prevé aumentar más de un 25% sus pedidos durante la competición y apuesta por una Party Box inspirada en la tradición de compartir comida durante los partidos

ROIPRESS / MADRID - ESPAÑA / TENDENCIAS –  Burekísimo, la primera burekería especializada de Madrid, quiere abrirse paso con una propuesta diferente: el burek, una especialidad gastronómica de origen otomano profundamente arraigada en los Balcanes, Turquía y buena parte del Mediterráneo oriental.

 

La compañía prevé incrementar más de un 25% sus pedidos durante las semanas que dure la competición, impulsada por el aumento del consumo de comida para compartir asociado a los encuentros del Mundial. Este crecimiento se espera especialmente a través de las plataformas de reparto Glovo y Uber Eats, donde la marca ya ha comenzado a detectar una mayor actividad desde el inicio del campeonato.

 

Pero el Mundial tiene también una dimensión especial para Burekísimo. Entre sus clientes habituales se encuentran numerosos aficionados procedentes de Bosnia y Herzegovina, Croacia y Turquía, y otros países balcanicos, donde el burek forma parte de la cultura gastronómica cotidiana y suele estar presente en reuniones familiares, celebraciones y encuentros deportivos.

 

Desde Burekísimo consideran que el Mundial puede servir también para dar a conocer esta especialidad gastronómica entre los aficionados españoles, aprovechando el ambiente social y festivo que rodea a la competición para acercar nuevas propuestas culinarias al consumo durante los partidos. 

La presencia de varias selecciones vinculadas a la tradición del burek en esta edición del Mundial ha contribuido a aumentar el interés por este producto durante las primeras jornadas del torneo. Para muchos aficionados de estos países residentes en Madrid, compartir un burek mientras siguen a su selección es una costumbre tan natural como tomar unas tapas viendo jugar a España.

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Para los festejos de la competición, Burekísimo apuesta por su Party Box, una caja compuesta por mini bureks de varios sabores diferentes disponible mediante reserva previa. Inspirada en la tradición balcánica y mediterránea de compartir comida alrededor de una mesa, la propuesta busca ofrecer una alternativa original a las pizzas y otros productos habitualmente asociados a las reuniones para ver fútbol. 

 

"Muchos de nuestros clientes crecieron viendo partidos acompañados de burek. Queríamos trasladar esa experiencia a Madrid y ofrecer una opción pensada para compartir, descubrir diferentes sabores y disfrutar del fútbol de una forma distinta", explican desde Burekísimo.

 

La especialidad de la casa es el burek, una masa fina y crujiente rellena de distintos ingredientes y horneada diariamente de forma artesanal. La carta incluye variedades de carne, queso y verduras, así como opciones vegetarianas y veganas.

 

Bajo el lema "Real food, street mood", Burekísimo apuesta por una reinterpretación contemporánea de la street food mediterránea basada en ingredientes reales y procesos artesanales. Sus recetas se elaboran exclusivamente con aceite de oliva virgen extra y mantequilla, evitando frituras y grasas industriales.

 

Para la compañía, el Mundial representa una oportunidad para acercar a nuevos consumidores una de las especialidades gastronómicas más populares de los Balcanes y Turquía. La creciente curiosidad por la cocina internacional y el auge de las reuniones para seguir los partidos podrían convertir al burek en una de las sorpresas gastronómicas de esta edición del campeonato.

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La DOP Cereza del Jerte arranca la certificación de la picota con una previsión de hasta 3,5 millones de kilos

• La campaña comienza con buenas previsiones para la picota, que no se ha visto afectada por las lluvias de mayo

• La temporada se emprende en el marco del Día de la Picota y el 30 aniversario de la Denominación de Origen Protegida

 

ROIPRESS / ESPAÑA / ALIMENTACIÓN -  El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Cereza del Jerte ha comenzado a certificar las primeras picotas de la temporada. Un riguroso proceso de selección que arranca en el marco del Día de la Picota y busca garantizar al consumidor la máxima calidad de este fruto único del Valle del Jerte.

El presidente de la DOP Cereza del Jerte, José Antonio Tierno, ha indicado que la campaña de este año se emprende con buenas previsiones, tanto en calidad como en volumen: “Las primeras picotas certificadas no se han visto afectadas por las lluvias de mayo, y presentan la firmeza, el sabor y la textura que caracteriza a este producto del norte de Extremadura”.

Este año, la Denominación de Origen espera certificar hasta tres millones y medio de kilos de picota sobre el total productivo de la demarcación geográfica. Sin embargo, desde la DOP insisten en que el balance final dependerá, en gran parte, de la evolución del clima. “Se trata de un producto sensible a las inclemencias meteorológicas, pero que por el momento afronta una temporada positiva”, ha explicado Tierno.

Por su parte, la campaña de cereza afronta sus próximos pasos con normalidad, tras el episodio de lluvias desarrollado en el mes de mayo. La variedad que se está certificando ahora es Lapins, la más numerosa entre las cerezas amparadas por la Denominación de Origen. Supone más del 40% del total de la producción y su temporada se extiende hasta finales de julio.

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En este sentido, el presidente de la DOP ha explicado que “en lo que respecta a las variedades que certifica la Denominación de Origen, las lluvias caídas durante el mes pasado afectaron sobre todo a la variedad Van, con pérdidas de hasta un 80% de la producción, y en menor medida a la Navalinda”. 

Estas cerezas se encontraban en proceso de maduración cuando se desarrolló este episodio climático, tras una cosecha satisfactoria de la variedad Burlat. Ahora, la DOP mira con positividad a la campaña de cereza Lapins y de las cuatro variedades de picota amparadas -Ambrunés, Pico Negro, Pico Limón y Pico Colorao-, y destaca el valor del sector en la región. 

“La agricultura es la actividad principal de esta zona, desempeña un papel crucial para el desarrollo económico y la fijación de la población al medio rural, y por este motivo es importante que las administraciones respondan con sensibilidad sus problemáticas y a las particularidades de este modelo productivo”, ha expresado Tierno. 

Día de la Picota

Las auténticas picotas del Valle del Jerte alcanzan su grado óptimo de maduración a mediados de junio, casi un mes más tarde que las variedades de cereza más tempranas. Para conmemorar este proceso, cada 15 de junio se celebra el Día de la Picota, una efeméride que destaca las cualidades singulares de este producto exclusivo del Valle del Jerte.

A diferencia de la cereza, las picotas tienen un periodo de maduración más extenso. Un fenómeno que les dota de una mayor firmeza, una textura crujiente y un sabor más dulce. Cuando llega el momento de la recolección, el fruto se desprende del pedúnculo de forma natural y los agricultores lo recolectan a pie de árbol.

“Este proceso, unido a los factores culturales y medioambientales que caracterizan a su área de producción, hacen de la picota un fruto único, muy apreciado en los círculos gastronómicos como un producto gourmet y que el consumidor puede diferenciar a simple vista por su menor calibre y la ausencia del rabito propio de las cerezas”, explica Tierno.

30 aniversario del sello de calidad

Este año, la campaña alcanza un carácter especial al cumplirse 30 años desde que la DOP comenzara a avalar el origen y la excelencia del fruto. Tres décadas en las que, a través de un exhaustivo proceso de selección, la Denominación de Origen ha presentado al consumidor las mejores cerezas y picotas de la región acompañadas de su sello de calidad.

En este marco, el presidente de la DOP ha valorado que “la certificación es muy importante, ya que supone el único medio que tiene el ciudadano para saber con certeza que el producto que está consumiendo se ha producido en el Valle del Jerte siguiendo una tradición familiar de siglos”.

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Nace Madrid Reinsurance Week, la cita que aspira a situar Madrid como hub europeo del reaseguro

La primera edición reunirá a más de 300 profesionales de España, Latinoamérica y el Caribe los días 15, 16 y 17 de septiembre de 2026. El encuentro contará con la participación de aseguradoras, reaseguradoras, brókeres, gerentes de riesgos y expertos en riesgos complejos

Madrid Reinsurance Week celebrará su primera edición los días 15, 16 y 17 de septiembre de 2026 en el Hotel Wellington de Madrid, con el objetivo de consolidar a la capital como uno de los grandes puntos de encuentro del reaseguro entre Europa, Latinoamérica y el Caribe.

El proyecto nace impulsado por un grupo de compañías representativas del mercado asegurador y reasegurador, con presencia en España y una actividad cada vez más relevante en el continente americano. Entre ellas se encuentran aseguradoras, reaseguradoras, brókeres, ajustadores, peritos y despachos especializados, que han unido fuerzas para crear una plataforma profesional y técnica capaz de dar visibilidad al papel de Madrid en el mercado internacional del reaseguro.

La iniciativa cuenta además con el respaldo de AGERS, Asociación Española de Gerencia de Riesgos y Seguros, e IGREA, Iniciativa de Gerentes de Riesgos Españoles Asociados, entidades que agrupan y representan a gerentes de riesgos de algunas de las principales empresas españolas.

España, Latinoamérica y el Caribe comparten lengua, vínculos empresariales, relaciones históricas y un creciente intercambio de capacidad aseguradora y reaseguradora. En este contexto, Madrid Reinsurance Week nace para ofrecer un espacio de encuentro entre gerentes de riesgos, aseguradoras, reaseguradoras, brókeres y expertos del sector, con el objetivo de abordar los principales desafíos que marcarán el futuro del aseguramiento y la transferencia de riesgos en ambas regiones.

Madrid, nuevo punto de encuentro del reaseguro internacional
Madrid reúne condiciones diferenciales para asumir este papel dentro del mapa reasegurador europeo. Su posición geográfica estratégica, su conexión natural con Latinoamérica y el Caribe, su infraestructura financiera y legal, y la presencia de un ecosistema consolidado de compañías, brókeres y operadores especializados refuerzan su potencial como plaza de referencia para el negocio reasegurador internacional.

Hasta ahora, el mercado español no contaba con una plataforma propia capaz de aglutinar esta capacidad, proyectarla internacionalmente y generar nuevas oportunidades de colaboración entre los principales actores del sector. Madrid Reinsurance Week nace precisamente con esa vocación, la de convertirse en un foro estable para impulsar el liderazgo técnico, comercial e institucional de Madrid en el ámbito del reaseguro.

Más de 300 profesionales para conectar mercado, riesgo y capacidad
Durante tres jornadas, el Hotel Wellington acogerá tres tracks simultáneos de conferencias, mesas redondas y sesiones de trabajo. La agenda abordará algunos de los grandes temas del seguro y el reaseguro internacional, como la gestión de riesgos globales, la gerencia de riesgos en compañías multinacionales, la gestión de siniestros complejos, la transformación digital del sector, las nuevas coberturas frente a riesgos emergentes y el papel de los mercados iberoamericanos en la redistribución mundial del riesgo.

Se espera la asistencia de más de 300 profesionales procedentes de los principales mercados europeos, latinoamericanos y del Caribe, entre ellos gerentes de riesgos, directivos de aseguradoras y reaseguradoras, brókeres, suscriptores, peritos, ajustadores y especialistas en riesgos complejos.

El proyecto aspira a consolidarse como una cita anual de referencia para el sector, en línea con otros encuentros internacionales como Miami Reinsurance Week, y a situar a Madrid dentro del circuito de plazas que contribuyen a definir la agenda técnica y comercial del mercado reasegurador global.

"Madrid lleva años siendo una plaza relevante en el reaseguro internacional, habiéndose consolidado como uno de los principales hubs de reaseguro para la región y por ello consideramos que es el momento de crear espacios donde ocurran conversaciones con rigor técnico y con la participación de quienes realmente toman las decisiones en el sector. Con MAD-Re Week queremos que septiembre de 2026 marque el momento en que el mercado español avance, no como un mercado periférico sino como un hub de referencia para Europa, el Caribe y Latinoamérica; y el hecho de que tantas compañías nos hayamos puesto de acuerdo significa que el sector reasegurador español ha decidido dar este paso adelante", comenta Juan Aznar, Director general de HDI Global España.

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Hacienda en España se quedará con más de 76.000 euros del premio de la ganadora de Supervivientes

• Maica tendrá que devolver más de un 38% del premio en su próximo IRPF al ser residente fiscal en Madrid

• Si hubiera sido residente fiscal en Murcia, su comunidad natal, pagaría alrededor de 3.000€ más en impuestos

ROIPRESS / ESPAÑA / IMPUESTOS - Ya terminó la vigésima primera edición de Supervivientes. La ganadora de esta edición, Maica Benedicto se ha llevado un premio final de 200.000 euros. De acuerdo con los expertos fiscales de la plataforma fiscal TaxDown, a los premios ganados en televisión se les aplica una retención del 19% según establece el art 101.7, que deduce directamente la productora televisiva (38.000 euros). Además, estos premios no están exentos de tributar en el IRPF, pues se consideran una ganancia patrimonial que no deriva de transmisión de elementos patrimoniales por lo que habría que incluirlo en el apartado de la base imponible general.

En este sentido, hay que recordar que el IRPF es un impuesto progresivo, por lo que se aplicarán distintos porcentajes en función de los tramos que correspondan a cada caso. De esta manera, hay que tener en cuenta tres aspectos: la cuantía del premio, los ingresos y la Comunidad Autónoma en la que resida el contribuyente, ya que esta última hará que también varíe el tipo aplicable.

En este caso, Maica, residente fiscal en Madrid, y nueva flamante ganadora de Supervivientes tendrá que pagar, por un lado un 19,96% de la escala estatal y, por otro, un 18,19% por la Comunidad Autónoma, es decir, un 38,15% en total. Como consecuencia, la Agencia Tributaria estatal recaudaría 39.923€ de este premio y la Hacienda autonómica de Madrid, 36.394€. En total, ambos organismos se quedarán con 76.317€. Mientras que si hubiese residido en Murcia, este porcentaje subiría hasta el 19,75% en esta Comunidad Autónoma, es decir, tendría que pagar cerca de 3.000€ más.

En conclusión, Maica y el resto de concursantes de cualquier otro reality tienen que recordar que la cifra por la que están participando es bruta y, al igual que con la Lotería Navidad, Hacienda siempre gana. Para todos aquellos afortunados que también se hayan llevado un premio de mayor o menor cantidad en 2025 tienen que recordar que deben incluirlo en su IRPF de este año cuya campaña finaliza el próximo 30 de junio.

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CleanBird consolida su posición en España como empresa de referencia en la señalización vial horizontal

 

La compañía está destacando al ofrecer un servicio integral que abarca desde el asesoramiento sobre el cumplimiento de la normativa de prevención de riesgos, hasta proyectos de señalización creativa de alto impacto visual para ayuntamientos y empresas

ROIPRESS / ESPAÑA / SERVICIOS –La compañía ha logrado marcar la diferencia al ofrecer un enfoque integral que va más allá de la simple demarcación de espacios. CleanBird Señalización Vial combina el asesoramiento técnico y legal con la ejecución de proyectos de señalización en zonas de tráfico, incluyendo opciones creativas y decorativas en zonas abiertas, permitiendo así a empresas de todos los sectores optimizar sus instalaciones, tanto en el plano operativo como en el de la identidad de marca.

Uno de los pilares fundamentales de CleanBird es su especialización en el cumplimiento de la Ley de Prevención de Riesgos Laborales. La empresa diseña e implementa sistemas de señalización acordes a la normativa vigente en España, actuando con máxima precisión tanto en el interior de naves y almacenes —delimitando zonas de tránsito, áreas de carga y perímetros de seguridad— como en los viales exteriores y accesos. Este despliegue técnico garantiza entornos de trabajo protegidos, reduciendo el riesgo de siniestralidad y ofreciendo la máxima seguridad tanto a los empleados como a las visitas externas.

Las propuestas de CleanBird destacan además por su versatilidad, adaptándose a las necesidades estéticas y funcionales de cada empresa, o a las de atractivo turístico en municipios con proyectos de señalización creativa mediante el uso de materiales innovadores, tipografías personalizadas y un diseño limpio y vanguardista, CleanBird demuestra que la seguridad y el diseño corporativo pueden convivir en perfecta armonía.

El valor diferencial de la compañía radica en su capacidad para ofrecer soluciones llave en mano que eliminan la improvisación, porque el personal técnico de CleanBird evalúa las especificidades arquitectónicas y los flujos de tránsito de cada instalación, sugiriendo a sus clientes cuál es en su caso la aplicación adecuada de pinturas y soportes para obtener alta durabilidad. Esto no solo blinda a las organizaciones ante posibles inspecciones de trabajo y sanciones administrativas, sino que ahorra en mantenimientos y revaloriza sus activos inmobiliarios e industriales.

Con una trayectoria caracterizada por el rigor y el compromiso, hace tiempo que CleanBird Señalización Vial dio el salto a empresa nacional y hoy día se proyecta hacia el futuro como el aliado indispensable para el tejido empresarial español, especialmente para la industria logística, donde contribuye activamente a que las corporaciones proyecten una imagen de modernidad, responsabilidad y solidez.

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La tienda a la que la IA recurre para hablar de aceite de oliva

Molino & Cata, oleoteca especializada en aceites singulares, cató 464 muestras para seleccionar 43 y figura entre los nombres más citados por ChatGPT, Gemini y Perplexity cuando se pregunta por aceite de oliva virgen extra

Cuando alguien pregunta a ChatGPT, Gemini o Perplexity dónde comprar o aprender sobre aceites de oliva virgen extra (AOVE) singulares, una pequeña oleoteca de Granada aparece entre las respuestas. Al poco de cumplir su primer año, Molino & Cata (molinoycata.com)—tienda online desde marzo de 2025 y con local físico en Granada desde octubre de ese mismo año— figura entre los nombres que la inteligencia artificial más cita al hablar de AOVE, y su web es fuente citada en cerca de un tercio de esas conversaciones. Detrás de esto hay autoridad: una catadora profesional que ha probado 464 muestras para quedarse con 43 aceites.

Ese reconocimiento procede de herramientas de monitorización de visibilidad en motores de IA, que en la ventana del 17 de mayo al 16 de junio de 2026 situaron a Molino & Cata entre los nombres más mencionados del sector. Y es llamativo, porque no es una marca de aceite, sino una tienda especializada. Las máquinas no solo la nombran: la usan como fuente para responder.

Que un algoritmo la recomiende no es casualidad. La selección la dirige Mercedes Uceda, catadora profesional, jurado internacional y una de las especialistas de referencia en aceites de oliva vírgenes —tanto en cata como en elaboración—, asesorada por el Dr. Marino Uceda, ex jefe del Panel de Cata del IFAPA y uno de los nombres mundiales del aceite de oliva virgen extra. Esa autoridad, sumada a un contenido divulgativo que enseña a elegir, es la base de la credibilidad que recogen las fuentes que la IA consulta.

El proyecto nació de la decepción de la propia Mercedes Uceda al intentar comprar buen AOVE por internet: si una experta del sector no encontraba lo que buscaba, ¿qué le quedaba al consumidor? De ahí salió una tienda pensada para que cualquiera —vecino o viajero— aprenda a distinguir un buen aceite del que no lo es.

Una comunidad de 135.000 seguidores en torno al aceite de oliva
El contenido divulgativo de la oleoteca —el que desmonta mitos y enseña a comprar mejor— acumula desde su lanzamiento más de 135.000 seguidores en Instagram, Facebook, YouTube y TikTok, más de 22 millones de impresiones y 1,06 millones de interacciones. En buscadores, su web ocupa la primera posición en España para consultas como "aceite de oliva para cocinar" y posiciona también en inglés y alemán.

No es divulgación de catálogo. Los vídeos y publicaciones explican cosas concretas —cómo conservar el aceite, por qué la garrafa transparente lo estropea, cómo leer una etiqueta o distinguir un virgen extra de un refinado—, sin lenguaje publicitario. Esa utilidad ha convertido a Molino & Cata en prescriptora antes que en anunciante: una comunidad que la consulta para decidir, no para que le vendan.

Calidad real por encima de premios y publicidad
El criterio que la oleoteca repite como divisa es claro: seleccionar por calidad real, no por medallas ni por inversión publicitaria. Esos 43 AOVEs representan a 34 productores y se eligen en copa azul de catador.

No se trata de aceites "premium", sino de aceites singulares: vírgenes extra que tienen algo que contar y que rara vez llegan a un lineal convencional. Detrás de cada uno hay una variedad de aceituna concreta, un origen reconocible, una recolección temprana y una elaboración cuidada, con aromas y sabores propios —de la hierba recién cortada al tomate o la almendra verde—. No es cuestión de precio ni de etiqueta: es lo que distingue a un zumo de aceituna con identidad de uno fabricado para ser todos iguales.

Y esa selección no se hace a distancia. Cada aceite tiene detrás un productor con nombre y una historia que Molino & Cata conoce de primera mano: quién está al frente, cómo y cuándo recolecta, qué hace distinta su finca. La oleoteca no se limita a vender la botella; muestra el aceite y cuenta lo que hay detrás. Esa cercanía con el productor es su mayor diferencia: lo que no cabe en una etiqueta de supermercado.

Quién avala la selección
Quien firma esa selección es Mercedes Uceda, profesora del Experto en Cata de Aceites de Oliva Virgen de la Universidad de Jaén y de la Universidad Internacional de Andalucía, que colabora con el IFAPA y ha sido jurado en certámenes internacionales como el Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition, Ovibeja y los premios EVOOLEUM. Acumula más de 180 premios en quince años, muchos con los lotes de Jabalcuz, con tres Jaén Selección consecutivos. El equipo asesor lo completan el Dr. Marino Uceda (consultor de la FAO) y Maripaz Aguilera (IFAPA Venta del Llano), junto a la mirada digital del cofundador Jerónimo Palacios, con veinte años en transformación digital.

El sector también la ha tomado como referencia: Molino & Cata participó como invitado especial en la World Olive Oil Exhibition de Madrid y la revista Mercacei, publicación de referencia del sector oleícola, le ha dedicado un amplio reportaje en su último número.

Granada, destino de oleoturismo
Molino & Cata figura como experiencia gastronómica y cultural en los portales oficiales de Turismo de España (Spain.info) y de la Junta de Andalucía (Andalucia.org), y ha cerrado un acuerdo con la cadena Barceló para integrar sus experiencias en la herramienta de reservas Kora Travel. Sus catas se reservan en plataformas internacionales de siete países (GetYourGuide, Winedering, Spur Experiences, entre otras).

Ese papel ha recibido respaldo institucional: Molino & Cata es una de las diez entidades seleccionadas y mentorizadas en el proyecto de economía circular e innovación turística que SEGITTUR —dependiente de la Secretaría de Estado de Turismo— desarrolla en Granada, junto a Denia, Menorca y Oviedo. En su primer año ha reunido más de 6.000 visitantes, superado el millar de catas y acumulado 152 reseñas en Google —todas de cinco estrellas—, y envía a toda la Unión Europea y al Reino Unido.

"No abrimos una tienda de aceite: abrimos un sitio donde poder probar, comparar y entender lo que compras. Detrás de cada botella hay un productor al que se conoce por su nombre, no una lista de premios vacíos. Que hasta la inteligencia artificial cite a Molino & Cata como referencia dice una cosa: la información honesta también se abre camino", afirma Jerónimo Palacios, cofundador de Molino & Cata.

"En la mesa de cata no hay etiquetas ni medallas: solo la copa azul y lo que cada aceite es capaz de contarnos. Así se han probado 464 muestras este año para quedarnos con 43, las que de verdad tienen algo que decir. Es lo que enseño a los futuros catadores y lo que se pone delante de quien entra por la puerta: aprender a reconocer un virgen extra de verdad", añade Mercedes Uceda, catadora profesional y responsable de selección.

Sobre Molino & Cata
Molino & Cata es una oleoteca de aceites singulares, con local en Granada (C. Paz, 12) y tienda online con envíos a toda la UE y Reino Unido. Selecciona por calidad real mediante cata profesional dirigida por Mercedes Uceda y divulga la cultura del AOVE para que el consumidor aprenda a elegir. Más información en molinoycata.com.

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Las ICC identifican nuevas oportunidades de crecimiento e impacto en su conexión con otros sectores

Las Industrias Culturales y Creativas (ICC) están en pleno proceso de consolidar su papel como motor económico, social e innovador en el ámbito empresarial

ROIPRESS / ESPAÑA / EVENTOS - Esta fue una de las principales conclusiones del II Foro de la Empresa Cultural y Creativa, celebrado en la Escuela de Organización Industrial (EOI) de Madrid y que reunió a un tejido de profesionales compuesto por empresas, autónomos, entidades públicas, financiadores, asociaciones sectoriales y expertos de todo el país con el objetivo de analizar cuáles son los desafíos y oportunidades que marcarán el futuro del sector.

Organizado por Culturia, agencia cultural especializada en el desarrollo de iniciativas con impacto, y Juan Pastor Bustamante, experto en creatividad, industria creativa e innovación, y financiado por el Ministerio de Cultura a través de la Plataforma Emprendoteca - con la colaboración de ENISA, Crea SGR, Fundesarte y la Escuela de Organización Industrial (EOI)-, el encuentro registró un aforo completo con más de un centenar de acreditaciones en todas sus actividades y consolidó su vocación de convertirse en un espacio estatal de referencia para la gestión empresarial de la cultura y la creatividad.

Carmen Páez Soria, Subsecretaria de Cultura del propio Ministerio, puso en relieve la importancia de espacios como este foro para “dialogar los retos a los que nos enfrentamos y cuáles son las políticas públicas que desde el Ministerio hay que generar para dar respuesta a esos retos en colaboración entre el sector público y privado”.

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De valor cultural a valor económico, social y territorial

Sin duda, el Foro puso el foco en una cuestión fundamental: cómo transformar el valor cultural en valor económico, social y territorial. Y la respuesta quedó clara, es viable mediante modelos de negocio sostenibles, diversidad de fuentes de financiación y apoyándose alianzas con otros sectores productivos.

"La cultura genera valor mucho más allá de lo simbólico. Su impacto no se mide únicamente por lo que producimos como sector, sino por las alianzas que somos capaces de construir y por nuestra capacidad para contribuir a los grandes retos de la sociedad", concluyeron Germán Mori, director de Culturia y el experto, Juan Pastor Bustamante.

Bajo la consigna de analizar el impacto real de las ICC, el debate puso en relieve la necesidad de reforzar el acompañamiento al sector empresarial y de explorar nuevas oportunidades de colaboración con ámbitos como el turismo, la salud, la educación, la industria.

Durante las tres mesas redondas, el bootcamp especializado en acción comercial y las distintas dinámicas de networking, los participantes compartieron experiencias, herramientas y casos prácticos orientados a facilitar la toma de decisiones empresariales y cómo generar conexiones estratégicas con potencial de continuidad más allá del propio encuentro.

“Es importante el reconocimiento de esta industria y lo que implica para la marca España. Estamos ante una oportunidad, las empresas son conscientes del valor que aporta la cultura. No hay innovación sin creatividad, explicó la directora del Departamento de Turismo, Cultura y Deporte de la CEOE, Inmaculada Benito. 

Uno de los mensajes más repetidos fue que el crecimiento de las Industrias Culturales y Creativas dependerá de su capacidad para integrarse en ecosistemas más amplios de innovación y desarrollo económico. 

También se puso de relieve la importancia de avanzar en la medición del impacto de las ICC, tanto desde la perspectiva económica como social, para reforzar su reconocimiento institucional, facilitar el acceso a nuevas fuentes de inversión y financiación y mejorar la toma de decisiones basadas en datos.

Tras el éxito del foro, la cita se ha consolidado en esta edición como un espacio concebido para que profesionales y organizaciones salgan con resultados tangibles: información útil para mejorar su competitividad, herramientas para afrontar los retos de gestión y contactos reales para generar nuevas oportunidades de colaboración.

Como ejemplo, Culturia y la UNED (Universidad Nacional de Educación a Distancia) han firmado un convenio de actuación para la cooperación de ambas entidades para desarrollar y apoyar iniciativas, como es el caso de la herramienta Impacta ICC, una iniciativa financiada por la DG de Derechos Culturales del Ministerio de Cultura.

La organización ya trabaja en futuras acciones que permitan dar continuidad a las conversaciones iniciadas durante el Foro y seguir fortaleciendo un ecosistema empresarial cultural más conectado, innovador y preparado para afrontar los desafíos de los próximos años.

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