- Aqualvia es la única empresa en Europa que desarrolla de forma integral el ciclo completo del langostino tigre, desde su fase larvaria hasta su comercialización
- La compañía desarrolla su actividad productiva en Ayamonte (Huelva), donde combina el cultivo de langostino tigre en tierra firme con su entrega en vivo al cliente profesional
- BeHappy Investments, vehículo de inversión en proyectos sostenibles, respalda el lanzamiento y la consolidación de Aqualvia con una aportación de medio millón de euros
ROIPRESS / ESPAÑA / ALIMENTACIÓN - Aqualvia inició su actividad en junio de este año con una propuesta que combina el cultivo de langostino tigre en España y su distribución en vivo al cliente profesional. Con instalaciones productivas en Ayamonte (Huelva), la compañía integra en un mismo modelo todo el ciclo productivo, desde la fase larvaria y la cría de los ejemplares hasta su selección, preparación y comercialización en vivo.
Este modelo convierte a Aqualvia en la única empresa en Europa que controla de forma integral todas las etapas de producción y comercialización del langostino tigre hasta su llegada al mercado. Además, la Finca Salinas de San Rafael está dedicada exclusivamente a la producción de esta especie, lo que permite concentrar todo el conocimiento, los procesos y las instalaciones en su cultivo. Con este planteamiento, la compañía busca consolidar una alternativa nacional para el canal gastronómico y ofrecer un producto cuyo origen y evolución pueden trazarse a lo largo de todo el proceso.
El proyecto cuenta con el respaldo de BeHappy Investments, vehículo de inversión en proyectos sostenibles, que ha destinado medio millón de euros combinado entre equity y deuda. Emilio Rodríguez, director general de Aqualvia, explica que han “trabajado durante años para convertir el conocimiento acuícola en un modelo empresarial que conecte el cultivo con la entrega del langostino vivo”. “Nuestro objetivo es consolidar una producción nacional estable, con trazabilidad en cada fase y una actividad vinculada al territorio en el que nace”, añade.
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Un modelo diferencial: cultivo nacional y entrega en vivo
Aqualvia cultiva langostino tigre (Penaeus japonicus) en estanques en tierra firme. Su propuesta se centra en entregar el producto vivo, lo que requiere coordinar las distintas fases del proceso, desde el cultivo y la selección de los ejemplares hasta su preparación y transporte.
La compañía organiza su producción mediante una planificación escalonada de lotes, diseñada para ofrecer suministro durante todo el año. Con este planteamiento, busca dar continuidad al abastecimiento del cliente profesional y ampliar la oferta de langostino cultivado en España.
Un proyecto con un fuerte compromiso con el medio ambiente
La producción se desarrolla en la Finca Salinas de San Rafael, en Ayamonte, en el entorno de las marismas de Isla Cristina. La finca está destinada íntegramente al cultivo del langostino tigre,y según explica la compañía, su sistema de cultivo usa estanques que reproducen las condiciones del hábitat de la especie para favorecer su desarrollo y minimizar el estrés de los animales.
Miguel Ángel Rodríguez Caveda, presidente de BeHappy Investments, señala: “Aqualvia reúne los elementos que buscamos en un proyecto: conocimiento especializado, diferenciación y una visión de desarrollo ligada a la sostenibilidad. Con esta inversión queremos acompañar su consolidación empresarial en España y apoyar una actividad productiva local que incorpora el respeto por su entorno desde el origen”.
En esta primera etapa, Aqualvia centrará su actividad en consolidar los procesos de cultivo y distribución y afianzar su presencia en el mercado español. Su objetivo es desarrollar una oferta estable de langostino de cultivo nacional que permita al cliente profesional conocer el origen del producto y recibirlo vivo.
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