La empresa española Congelats Guivernau alcanza los €18 millones de facturación y emplea a 70 personas

  

El presidente Josep Guivernau (en el centro) y sus hijos Pau y Josep, directores de la empresa

ESPAÑA / EMPRESAS - En la ciudad española de El Vendrell, Guivernau es una empresa familiar con mucha historia en el sector de la distribución alimentaria. Sus inicios se remontan al año 1925, cuando Pau Guivernau empezó a exportar vinos en Francia. Años más tarde, el comerciante decidió reconvertir el negocio y dedicarse a la distribución de productos alimentarios a pequeñas tiendas de comestibles de la demarcación de Tarragona.

•   La empresa cuenta con unos 3.000 clientes  

El negocio creció durante décadas con la entrada de la segunda y tercera generación familiar. En los setenta, la empresa amplió su cartera de productos con primeras marcas de refrescos (Damm, Coca-Cola) y en los ochenta, entró en el sector de los productos congelados. "Los comercios tradicionales empezaron a bajar la persiana por la llegada de los supermercados así que nos vimos obligados a reorientar el negocio. Empezamos a trabajar para bares, hoteles y restaurantes", recuerda hoy el presidente Josep Guivernau, tercera generación del negocio, quien hace dos años pasó el relevo a sus hijos Pau y Josep.  

publicidad

El vuelco definitivo del negocio llegó a principios de los 2000, cuando la familia decidió especializarse en congelados porque era un sector estable durante el año. Desde entonces, creció en el mercado catalán mediante la adquisición de pequeños competidores en Tarragona, Lleida y Barcelona.

Actualmente, la empresa abastece alrededor de 3.000 bares, hoteles y restaurantes. Su cartera asciende a los 2.000 productos, entre artículos de bollería, helados, carne, pescado y marisco. "Ponemos el foco en gamas medias y altas", comentan. Para abastecer la demanda, la empresa colabora con más de 160 proveedores locales e internacionales. Entre ellos, destacan firmas pesqueras de Argentina y la India y en Catalunya, la empresa Europastry. Guivernau distribuye su bollería en Lleida y parte de Barcelona. "Esta actividad supone el 30% del total", aseguran. 

publicidad

Para el transporte, la empresa dispone de una treintena de camiones en propiedad. La plantilla asciende a las 70 personas (transportistas, comerciales, camaristas...), repartidos entre la sede central de El Vendrell y la nave logística en Lleida (la firma la compró a un competidor a mediados de los 2000).

Con esta actividad, la compañía facturó 17,7 millones de euros en el 2019 y este año, prevé alcanzar los 20 millones. La cuarta generación espera seguir creciendo en las zonas donde ya está presente con la misma filosofía que ha mantenido vivo el negocio durante casi un siglo:
la cercanía con el cliente y la vista puesta en posibles adquisiciones.